abril 16, 2024

¿Es saludable el almuerzo congelado?  Los expertos explican  aptitud física

¿Es saludable el almuerzo congelado? Los expertos explican aptitud física

En el ajetreo y el bullicio de la vida diaria, Loncheras congeladas Pueden salvar su rutina alimentaria en medio de un estilo de vida ajetreado. Elegir alimentos prácticos y sin complicaciones es fundamental. Sin embargo, encontrar alternativas que logren salud y confort es el verdadero desafío.

a GQ Brasil Hablé con expertos que dijeron que sí, Loncheras congeladas saludablesSin embargo, hay algunos puntos a los que debes prestar atención a la hora de adquirirlo.

Cómo elegir la mejor lonchera congelada

Si decides comprarlo, es importante Elija empresas que prioricen la calidad en la elaboración y congelación. Además, lo que determinará si una comida es saludable o no son los ingredientes elegidos. Qué se debe evaluar:

  • Lista de ingredientes. Es necesario priorizar las comidas que contengan ingredientes naturales, bajas en sodio y sin aditivos.
  • Tamaños de porciones congeladas. Puede resultar interesante dividir la comida en dos porciones más pequeñas;
  • Asegúrate de que proporcione muchos nutrientes esenciales.como vitaminas, minerales y fibra.

Nutricionista vanessa costa Señala que muchas empresas ofrecen comidas según el menú planificado por un nutricionista, teniendo en cuenta no sólo la salud, sino también la cantidad adecuada de macro y micronutrientes. «Esta armonía entre menú y lunchbox es esencial para mantener la calidad nutricional y la practicidad durante toda la semana».

Para quienes tienen la oportunidad de preparar sus propias loncheras en casa, esta es la mejor opción.permitiendo un control total de los ingredientes y métodos de preparación, además de garantizar la practicidad y la nutrición.

beneficios

Entre las principales ventajas se encuentran la facilidad y la practicidad.pudiendo tener a tu disposición una buena comida, procurando no desviarte de tu plan de alimentación o dieta.

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“Llegas a casa después de un día de trabajo y, en lugar de pedir algo poco saludable a través de la aplicación, simplemente lo sacas de la nevera y obtienes comida mejor”, explica la nutricionista. Thiago Montero.

Además, el nutricionista Daniel Weitzberg Precisamente eso es lo que puedes conseguir preparando tus loncheras con antelación, señala Ahorra tiempo entre semana y reduce el desperdicio de alimentos.

¿Se conservan los nutrientes cuando se congelan?

Esta es una de las mayores dudas que surgen cuando se habla de alimentos congelados. Los profesionales explican que hay una pérdida de nutrientes, pero en la mayoría de los casos es mínima.

“Las vitaminas más afectadas en este proceso son las sensibles al calor y a la luz, como la vitamina C. Cuanto más largo es el período de congelación, mayor es la pérdida de nutrientes”.

Aunque se pierden algunos nutrientes. Muchos permanecen estables, como las proteínas, los minerales y algunas vitaminas.. De hecho, la congelación es una excelente manera de conservar los alimentos, manteniendo las comidas listas por más tiempo.

Cómo congelar comida

Cuando decidas preparar tus propias loncheras, presta atención al proceso de congelación. Para minimizar las pérdidas nutricionales, Vanessa recomienda refrigerar bien los alimentos recién preparados y evitar descongelarlos y volverlos a congelar. Antes de preparar, además de prestar atención a los ingredientes y la variedad de alimentos que incluye cada comida. Otros consejos son:

  • Opta por congelar en tarros de cristal o plástico que no contengan bisfenol, perjudicial para la salud.
  • Quitar el aire de los envases que deben ser herméticos y resistentes al frío, como bolsas de plástico para congelador, recipientes con tapa sellada o bolsas de vacío.
  • Congele rápidamente los alimentos después de prepararlos para conservar la calidad, la textura y el sabor.
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Sin embargo, es importante resaltar que incluso las versiones caseras pueden no tener la frescura de una comida fresca, por lo que las opciones frescas siempre son la primera opción.

fuentes:

Vanessa Costa es nutricionista especializada en belleza, nutrición y salud de la mujer. Se licenció en Ciencias Sociales por la Universidad Federal de Río de Janeiro – UFRJ. Se licenció en Nutrición por la Universidad de Cruzeiro do Sul, tiene un posgrado en Comportamiento Alimentario y es Coach de Nutrición – Educación Completa. Estudios de posgrado en nutrición estética y salud de la mujer – educación abundante.

Thiago Monteiro: Nutri FOFO, como se le conoce en las redes sociales, ha pasado su vida en “guerra” con Libra. El nutricionista se graduó en 2018 en el IBMR y trabajó durante cuatro años en el Clube de Regatas do Flamengo, cuando ganó la Libertadores y varios títulos más con el club en 2019. Actualmente, ayuda a miles de personas a comer más sano con el método que creó para él. , para perder peso de forma permanente. Mejora el rendimiento y aumenta la masa muscular sin dietas restrictivas.

Dan Weitzberg se graduó con un doctorado en medicina por la Facultad de Medicina de la Universidad del Pacífico Sur (1974), un doctorado en medicina por la Universidad de São Paulo (1981) y un doctorado por la Universidad de São Paulo (1986). Actualmente se desempeña como Nutricionista en el Hospital Santa Catarina-Paulista, Profesor Asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de São Paulo, Director Principal del Grupo de Nutrición Humana y Director Científico de Bioma4me. Tiene experiencia en medicina, con enfoque en cirugía.