Hay varios factores que afectan nuestra esperanza de vida, que van desde elementos fuera de nuestro control, como la genética, lesiones y enfermedades, hasta aquellos basados en nuestro estilo de vida. Opciones como el ejercicio regular, fumar y la cantidad de alcohol consumido tienen impactos significativos en esta predicción.
La alimentación desempeña un papel crucial en la salud: algunos alimentos reducen el riesgo de enfermedades y otros aumentan esta predisposición. Un estudio reciente, publicado en la revista Scientific Reports, identificó alimentos y bebidas que pueden contribuir a la longevidad y reducir el riesgo de muerte por enfermedades como el Alzheimer, el cáncer y problemas cardiovasculares.
Las investigaciones han destacado la asociación entre una mayor ingesta de flavonol y un menor riesgo de desarrollar estas afecciones, así como la mortalidad por todas las causas.
Los flavonoles son un tipo de flavonoides, que son compuestos polifenólicos biológicamente activos, que se encuentran comúnmente en varios alimentos vegetales. Se sabe que ofrecen muchos beneficios para la salud, incluido un aumento del flujo sanguíneo y una reducción de la inflamación, el estrés oxidativo y la presión arterial.
También se ha revelado que los flavonoides exhiben efectos antitumorales. Pero esta fue la primera vez que se estudió de cerca la relación entre la ingesta de flavonol y el riesgo de muerte.
Para hacer esta observación, los investigadores utilizaron una base de datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES), con información de 11.679 personas mayores de 20 años. Luego exploraron la relación entre la ingesta de flavonoides y el riesgo de mortalidad por todas las causas y el riesgo de muerte por causas específicas, como la enfermedad de Alzheimer, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes.
Las personas más jóvenes, con antecedentes de enfermedades como diabetes, presión arterial alta, hiperlipidemia, insuficiencia cardíaca congestiva, enfermedad coronaria, angina, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, tuvieron la mayor ingesta total de flavonoides. Vale la pena señalar que el aumento en la ingesta total de estos compuestos mostró una relación inversa con la mortalidad por todas las causas, así como con la incidencia de la enfermedad de Alzheimer, el cáncer y las muertes asociadas a enfermedades cardiovasculares.
Ante estos prometedores resultados, surge la pregunta: ¿dónde se pueden encontrar estos flavonoides? Los elementos clave, como la quercetina y el kaempferol, abundan en alimentos como la cebolla y los frutos rojos y en tés, como el verde y el negro.
Con información de Metrópolis/Thiz Brito
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