junio 22, 2024

La diferencia entre agujeros de fresa limpios y sin lavar;  Ver comparativa

La diferencia entre agujeros de fresa limpios y sin lavar; Ver comparativa


Un microbiólogo compara frutas con y sin pelar y el resultado es impactante

Foto: Justus Menke/Unsplash

Si compras fresas en el mercado y las sirves directamente de la bolsa, estás haciendo algo mal.

Foto: Raghavendra Mithari/Unsplash

Las fresas, como otras frutas, deben esterilizarse antes de comerlas para evitar el riesgo de infección.

Imagen: iStock

Para demostrar esta necesidad, el microbiólogo Bruno Brunetti realizó una prueba y la publicó en sus redes sociales.

foto: Play/Instagram @microbiologia.pratica

En el vídeo, Brunetti muestra una fresa sin lavar llena de microorganismos y fresas esterilizadas con placas casi intactas.

foto: Play/Instagram @microbiologia.pratica

El microbiólogo lavó las fresas con agua corriente, las dejó en remojo durante 10 minutos (una solución de 1 cucharada de lejía en 1 litro de agua) y luego las enjuagó.

Foto: Gianluca Girardi/Unsplash

«Este contenido ha sido elaborado basándose en las instrucciones sobre cómo limpiar alimentos frescos disponibles en la web del Departamento de Salud y en la etiqueta de la lejía que se compra en el mercado», advierte.

foto: Play/Instagram @microbiologia.pratica

En su página Microbiología práctica, Brunetti realiza numerosas pruebas de higiene y desmitifica las normas sociales.

Imagen: iStock

Uno de ellos gira en torno al mito de que si la comida cae al suelo durante tres o cinco segundos, queda libre de bacterias.

Foto: Iconos8/Unsplash

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