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Manu Bafara, elegida Mejor Chef Femenina de América Latina en 2022, es una de las invitadas de la serie web de viajes 50 Best Explores from the World’s 50 Best List. En esta edición, el programa explora la región española de Castilla-La Mancha con el chef de Curitiba y el chef canadiense Jeremy Chan.
La serie destaca productos veraniegos de reconocida calidad internacional procedentes de las provincias de Ciudad Real y Albacete en España.
En el segundo episodio, Manu recorre los productos veraniegos de Ciudad Real y Albacete, prueba la gastronomía más actual de los mejores restaurantes manchegos y visita los preciosos lagos de la Reserva Natural de Ruytera. También explora los tesoros locales y la elaboración del vino de la región.
El año pasado, Manu de Manu Bafara ocupó el puesto 46 entre los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.
En el tercer y último episodio, Chan, el propietario de Ikoyi (n.º 35 de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2023) va en busca de ingredientes otoñales como trufas, setas y carne de caza.
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