Durante el operativo se descubrió un fraude con 10 toneladas de café molido y tostado

Fue liderado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA). proceso de valoriza En café tostado y molido, como parte de Programa Nacional de Prevención y Lucha contra el Fraude (PNFraude), en el período comprendido entre el 18 y el 22 de marzo de 2024. El objetivo de esta operación fue combatir el fraude observado en la producción y comercialización de este producto, asegurar su calidad, promover la competencia leal entre las empresas del sector y proteger la salud de los consumidores. Los resultados fueron importantes:

• Inspección de 47 instalaciones: Durante las inspecciones, y Condiciones de producción sanitarias e higiénicas.el Materias primas utilizadasel Trazabilidad del productoo Registro de establecimientos Y el Programas de Buenas Prácticas de Manufactura.
• Suspensión cautelar de actividades: La actividad de la instalación ha sido suspendida debido a… Condiciones sanitarias e higiénicas inadecuadas..
• Citación y/o multa: Cinco establecimientos fueron citados y/o multados No te registres en Mapa.
• Reserva de reserva para 9.400 kilogramos de productos: Fue para estos productos Sospechosas de violaciones.
• Se recolectaron 118 muestras para análisis de laboratorio.: Este análisis tiene como objetivo garantizar la calidad y seguridad de los productos.

Las sanciones impuestas a los establecimientos que no estén registrados en Mapa o que vendan productos que no cumplan con las normas aplicables incluyen: Advertencias, citaciones, multas, suspensión temporal de actividades o incluso cancelación de inscripciónde acuerdo con la Decreto Federal N° 6862 de 2007. Es importante resaltar que la legislación actual no exige que las empresas incluyan un número de registro de Mapa en el etiquetado, pero se están realizando esfuerzos para actualizar esta norma..