los calabaza, también conocido como jerimum, es un alimento originario de Sudamérica y ya formaba parte de la dieta de los indígenas antes de la colonización. Tiene muchas variedades, como la calabaza, la calabaza japonesa o la capotena, que es la especie más consumida en Brasil.
La calabaza es conocida por ser un alimento muy nutritivo y bajo en calorías. Rica en vitamina A y C, y contiene en su composición fibra, potasio, magnesio, calcio, vitamina E, hierro, vitaminas B1, B3, B5 y B6.
A continuación, echa un vistazo a cinco beneficios de la calabaza para la salud de tu cuerpo. mensaje importante: La información en este texto es solo para fines informativos. Si quieres profundizar más en el tema, busca un experto.
1. Bueno para la vista
La calabaza es rica en betacaroteno, ingrediente responsable de convertir la verdura en vitamina A tras su digestión. Los estudios confirman que el consumo de vitamina A es muy importante para la prevención de problemas oculares, como las cataratas.
Además de prevenir futuros problemas de visión, el consumo de calabaza ayuda a retardar la degeneración de enfermedades oculares existentes.
2. Aporta beneficios a la piel
Además del betacaroteno, la calabaza contiene carotenoides en su composición. Este ingrediente es rico en vitamina C y actúa como protector solar para nuestra piel.
La vitamina C a su vez produce colágeno, una proteína esencial para la salud de la piel, y antioxidantes que combaten los radicales libres, retrasando el envejecimiento.
3. Ayuda a perder peso
La calabaza es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías. Puede reemplazar más fuentes de calorías que los carbohidratos, lo que ayuda a perder peso. Además, por ser rico en fibra, da una mayor sensación de saciedad, lo que ayuda a reducir el apetito.
La calabaza sigue siendo un alimento de bajo índice glucémico (GI), lo que ayuda a mantener estable el índice glucémico, lo que ayuda a controlar el peso.
4. Bueno para el corazón
La calabaza también tiene beneficios para el corazón. Por ser rico en vitaminas, fibra y minerales, como el magnesio y el potasio, contribuye a la prevención de enfermedades del corazón.
Otro beneficio de la calabaza que es bueno para el corazón es mantener la presión arterial, reducir el colesterol y, por lo tanto, las posibilidades de sufrir un derrame cerebral.
5. Aumenta la inmunidad
La calabaza es una rica fuente de vitamina A, por lo que su consumo aumenta la inmunidad del organismo. También es rico en vitamina C y E, hierro y ácido fólico, que son elementos que contribuyen a fortalecer la inmunidad.
La vitamina C, en particular, contribuye a las defensas del cuerpo y ayuda con varias funciones celulares asociadas con el sistema inmunológico. La vitamina E, a su vez, también es importante para el funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Mientras tanto, el hierro y el ácido fólico son esenciales para prevenir la anemia, es decir, los glóbulos rojos bajos.
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