Un nuevo estudio destaca los efectos reales

Por lo general, el ayuno intermitente es una sugerencia que impone restricciones alimentarias durante 12 a 24 horas. Un método que despierta curiosidad, especialmente entre quienes quieren adelgazar. Por ello, muchos creen que es un “facilitador” para perder peso, lo cual no es del todo cierto.

El estudio, realizado por el Departamento de Endocrinología, Obesidad Mórbida y Medicina Preventiva del Hospital Universitario de Oslo en Noruega, no descubrió nada excepcional con respecto al ayuno intermitente.

El efecto real del ayuno intermitente

En primer lugar, el estudio se basó en el hecho de que la adherencia a dietas a largo plazo es menor que el ayuno intermitente. Lo que aumentó su popularidad. Por lo tanto, optaron por comparar los efectos de la restricción energética intermitente versus continua sobre la pérdida de peso.

Poco después, este grupo de científicos monitoreó a un grupo de pacientes que siguieron un ayuno intermitente durante un año con otro grupo de pacientes que comúnmente experimentaban restricción calórica.

Durante este período, la ingesta calórica en ambos grupos fue igual. Los resultados en pérdida de peso, mejora de la glucosa en sangre en ayunas, lipoproteínas de alta densidad (HDL), disminución de los triglicéridos y aumento de la presión arterial fueron idénticos en los participantes.

Opinión experta

«Aunque la generalización está limitada por algunas limitaciones, el estudio indica una eficacia similar, pero no superior, de la restricción energética intermitente en comparación con la continua. Se necesita más investigación a largo plazo para esta evaluación», concluyó en una entrevista exclusiva con Sport Life Nutritionist. En los Hospitales Universitarios de São Marcelino Champagne y Cajuro Marcella Oliveira.