Un hombre de 82 años en Corea del Sur sufrió un ataque cardíaco después de asfixiarse con un trozo de «pulpo vivo» o sannakji, un manjar local que consiste en tentáculos recién cortados y aún temblorosos.
Los bomberos de la ciudad de Gwangju, cerca del extremo sur del país, recibieron una queja el lunes por la mañana de que un trozo de sannakji se había atascado en la garganta de un hombre, según un funcionario del departamento de bomberos.
Cuando los socorristas llegaron al lugar, el hombre sufrió un paro cardíaco y le realizaron reanimación cardiopulmonar, dijo el funcionario.
El funcionario no dijo si el hombre sobrevivió.
San-nakji se refiere a un pulpo pequeño que se corta y se sirve crudo y, a menudo, se come en las zonas costeras de Corea del Sur o en los mercados de mariscos.
Aunque el nombre del plato se traduce como «pulpo vivo», es un poco engañoso: el pulpo se mata antes de servirlo y se cortan los tentáculos en pedazos.
Sin embargo, se sirve inmediatamente después de cortarlo y está tan fresco que los nervios de sus tentáculos aún están activos, lo que hace que el pulpo parezca «vivo» mientras continúa moviéndose por el plato.
El sannakji suele servirse con aceite de sésamo, semillas de sésamo y, a veces, jengibre, y tiene una textura masticable.
El plato apareció en un episodio de 2015 de la serie de CNN de Anthony Bourdain «Parts Unknown», cuando el famoso chef y presentador de televisión viajó a Corea del Sur para probar de todo, desde soju hasta pollo frito coreano y sannakji, donde Bourdain usaba palillos. un trozo de comida. Tentáculos pegajosos de pintura.
El plato también ha aparecido en los titulares, y los medios locales informaron sobre varios casos a lo largo de los años de comensales que murieron después de asfixiarse o asfixiarse con “pulpo vivo”.
Quizás en el caso más famoso, denominado «Asesinato del Pulpo», un hombre surcoreano fue condenado a cadena perpetua en 2012 por asesinar a su novia y afirmar que fue un accidente con San-Nakji, antes de que la Corte Suprema lo absolviera en 2012. 2013 por insuficiencia de pruebas.
«Especialista en televisión sin remordimientos. Pionero zombi incondicional. Solucionador de problemas exasperantemente humilde».
Más historias
Lola: “Espero que termine la persecución contra Assange y vuelva a la libertad que se merece”
Agencias de noticias: Se estrella el helicóptero del presidente iraní mundo
Después de todo, ¿son los zurdos más inteligentes que los diestros?