La cebolla es una de las verduras más consumidas en Brasil, sobre todo por su versatilidad, ya que se puede utilizar como condimento, ensaladas crudas o para decorar platos. Sin embargo, algunas personas reportan síntomas después de comer este vegetal. ¿Pero sabes porqué? ¡Sigue este artículo y compruébalo!
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Contraindicaciones para el consumo de cebollas
A pesar de contener muchas vitaminas, minerales y compuestos que son buenos para la salud, las cebollas pueden ser responsables de causar gases, acidez estomacal e hinchazón. Pero, ¿todas las personas pueden experimentar estos síntomas? ¡No está bien!
Los estudios sobre el consumo de cebolla y la aparición de efectos adversos son difíciles de evaluar, ya que existen muchos otros factores que pueden influir en el resultado.
Sin embargo, lo que puede pasar es que el consumo de cebolla sea para personas que la tienen Reflujo gastroesofágico y acidez gástrica, puede hacer que los síntomas de ambas enfermedades sean más severos. Asimismo, quienes padecen el síndrome del intestino irritable en fase activa también pueden sufrir los efectos del consumo de cebolla.
Sin embargo, aún no está confirmado que las cebollas puedan causar todos estos efectos. Así que lo ideal es buscar un nutricionista que te resuelva todas tus dudas.
Sin embargo, se sabe que algunas personas son alérgicas a las cebollas y deben evitar comer este vegetal. Después de todo, las consecuencias de una reacción alérgica pueden ser fatales.
Finalmente, cabe señalar que las cebollas deben limpiarse adecuadamente antes de su uso. Además, el almacenamiento inadecuado de cebollas ya abiertas contribuye a la propagación de bacterias patógenas.
Aunque la comida se cocina, algunos microorganismos y sus toxinas son resistentes al calor. Así, provocan infecciones alimentarias, con náuseas, vómitos, diarrea y fiebre, y en algunos casos pueden llegar incluso a la muerte.
Entonces, cuando no esté usando cebollas enteras, ¡guárdelas en un recipiente limpio en el refrigerador y úselas lo antes posible!
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