Mira cómo hacerlo y adelgaza

En la alimentación con restricción de tiempo, las calorías no se restringen y la composición nutricional no cambia. Pero comer se limita a un período de 8, 10 o 16 horas al día. En 16 x 8, por ejemplo, un individuo ayuna durante 16 horas consecutivas y se le permite comer durante 8 horas. De esta manera, cenas a las 9 p. m., aprovechas el sueño y luego tu próxima comida no es hasta la 1 p. m. del día siguiente.

También hay quienes lo restringen más, ayunando 18 horas y comiendo sólo cada 6 horas, o, en el caso de Deborah Cicco, 23 horas de ayuno y 1 hora de comida.

¿Se puede beber en ayunas?

Durante los periodos de ayuno completo, se puede beber agua, té (sin utilizar azúcar) o café. En la ventana de alimentos, lo que se recomienda consumir depende de cada persona.

Es necesario contar con un profesional presente que tenga en cuenta hábitos, rutinas y la posibilidad de adoptar esta estrategia. “A partir de ahí, en un segundo, se organizará una rutina alimentaria que permita, incluso con la adopción del ayuno, cubrir las necesidades nutricionales del individuo”.

¿Qué quieres comer?

En general, lo que se recomienda es que la comida post ayuno sea equilibrada, compuesta por alimentos estructurados (verduras, legumbres y/o frutas), alimentos activos (hidratos de carbono, preferiblemente ricos en fibra) y alimentos anabólicos (proteínas magras).

También es bueno recordar que este tipo de dieta sólo tiene efectos positivos si los alimentos consumidos durante las “ventanas de alimentación” son de alto valor nutricional. Los expertos en nutrición también sugieren incluir grasas esenciales (pescado, nueces y semillas), fuentes de proteínas magras, cereales integrales, carbohidratos y muchas frutas y verduras, para que el cuerpo pueda obtener las cantidades necesarias de fibra dietética, vitaminas y minerales.