La producción de cebolla en España caerá un 40% en 2022

Según Fresh Plaza News, la pequeña superficie cultivada de cebollas de España y los bajos rendimientos por hectárea han reducido la producción del país en más de un 40 % en comparación con la producción de bulbos en un año típico. España, el principal productor de cebolla del continente, registra buenas ventas y precios satisfactorios desde el inicio de la campaña. Este año, el kilo de cebolla se vendió en Europa entre 0,35 y 0,37 euros, y en 2021 el precio estuvo entre 0,25 y 0,30 euros. Según Luis Fernando Rubio, director de Procecam (Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha), “el año pasado los precios no nos permitieron cubrir los costes de producción, pero este año se podrá”.

Al igual que en Brasil, los costes de producción han aumentado considerablemente en España: “En un año, el coste de producir un kilo de cebolla ha subido a 25 céntimos de euro”, añade Rubio, y añade que hay una gran demanda de grandes cantidades de cebolla. Muy poco en España. Otra similitud entre España y Brasil es que debido a la disminución de superficie, rendimiento y cantidad de cebolla, es difícil cubrir todas las necesidades.

Entre otros motivos de la reducción de la oferta en Europa, la salida de Ucrania del mercado a causa de la guerra ha aumentado su oferta y la demanda bien abastecida de Asia y Europa del Este, superando incluso la producción española. Rumania, por otro lado, comenzó a aumentar su producción.

España comercializa entre el 35 y el 40 % de su producción de cebolla a nivel nacional, y el resto se envía principalmente al Reino Unido, Alemania, Francia, Portugal, Italia y Marruecos, incluido Brasil. Pero, ¿qué impacto podría tener esta situación en el mercado de la cebolla brasileña?

Las exportaciones de cebolla de la Unión Europea a Brasil suelen tener lugar en la segunda mitad del año, pero a niveles más bajos en comparación con los primeros meses del año, ya que la producción brasileña suele ser mayor en la segunda mitad del año.

En 2022, una oferta brasileña restringida dada la pequeña área cultivada garantizará un gran volumen de compras en el exterior. Sin embargo, la situación actual del mercado en Europa (oferta restringida y precios altos) tiende a limitar las importaciones desde allí este año, lo que hace que los precios sean atractivos para los productores nacionales sin el impacto de los bienes importados.