La pizza en el centro de una nueva controversia medioambiental

Controversia de la Época en Estados Unidos: Pizza y Hornos. El Departamento de Protección Ambiental de la Ciudad de Nueva York está redactando una regla que exigiría que los restaurantes con hornos de leña instalados antes de 2016 reduzcan sus emisiones de carbono hasta en un 75 %.

Las nuevas reglas que se están redactando requerirían que estos restaurantes evalúen la practicidad de instalar un dispositivo de control de emisiones para reducir las emisiones en un 75 %, según el New York Post.

El informe dice que si no es posible una reducción del 75 % o no se puede instalar un control, el restaurante debe reducir las emisiones en al menos un 25 % o proporcionar una explicación de por qué no se pueden instalar los controles. Un funcionario de la ciudad dijo que menos de 100 restaurantes en la ciudad de Nueva York se verían afectados por la regla propuesta.

La nueva regla se aplicará a los restaurantes donde se instaló un horno de ladrillo o leña antes de 2016, ya que una ley aprobada en 2015 y promulgada un año después requería que los hornos recién instalados cumplieran con los estándares de emisiones. Un consejo asesor, que incluía restaurantes con este tipo de hornos, ayudó a proponer nuevas reglas para aquellos que no se vieron afectados por la ley de 2015.

«Todos los neoyorquinos merecen respirar aire saludable, y las estufas de leña y carbón se encuentran entre los mayores contribuyentes de contaminantes nocivos en vecindarios con mala calidad del aire», dijo en un comunicado Ted Timbers, portavoz del Departamento de Protección Ambiental, Washington Examiner. .

«Esta regla general, desarrollada con grupos de restauración y saneamiento ambiental, requiere una revisión profesional de si es factible o no instalar controles de emisiones», agregó Timbers.

Se suponía que las reglas propuestas se publicarían en 2020, pero se han retrasado. Las reglas de emisiones propuestas están en el período de comentario público y no han sido promulgadas, según un funcionario del departamento de protección ambiental de la ciudad.

La ciudad de Nueva York ha atribuido la mejora general de la ciudad en la calidad del aire en las últimas décadas a la reducción de las emisiones de fuentes locales y regionales. La nueva regla propuesta sería expandir los estándares de emisiones más estrictos.