Globo Reporter detalla los encantadores caminos de Santa Catarina

Brasileños y muchos catarinenses conocerán las encantadoras costumbres catarinenses el viernes (23). Es entonces que Globo Repórter, de TV Globo, mostrará el programa «Rotas de Santa Catarina», producido especialmente por el equipo de NSC TV. Los reporteros Jan Rupp y Ricardo von Dorff encabezarán el recorrido en pantallas y contarán con anticipación los detalles del programa y el detrás de escena de las grabaciones.

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Camina y tropieza en el río Bowie

Partiendo del Camino del Río Boi. Picco es el apodo del piloto y entrenador asistente Mauricio Veloso. Es carismático y el hecho de que tenga unos kilos de sobrepeso hace que su rostro sea aún más atractivo. Pero creo que esta es la única ventaja de tener sobrepeso. Eso pensé cuando vi a Pico con calambres y las rodillas balanceándose en el camino del Río de Puy. Hizo falta un spray antiinflamatorio de un senderista para levantar a nuestro colega y la solidaridad de un guía para llevar una montura de cámara hasta el final del sendero. Son situaciones como esta las que recuerdo después de cada Globo Reporter. Las grabaciones siempre reservan las maravillas y eventos finales.

El malecón de la ciudad de Praia Grande, al sur de Santa Catarina, es un resumen de eso. Se considera difícil y es un viaje de ida y vuelta de 14 kilómetros. Está ubicado en el Parque Nacional Aparados da Serra y solo se puede realizar en compañía de un conductor con licencia ICMBio. El Rio du Puy desemboca en la fisura del Valle de Itimpizinho. El agua es fresca, transparente y pura. Es uno de esos lugares -y cada vez más raros- donde la codicia humana aún no ha cambiado.

A medida que avanzamos en el paso, las paredes del cañón se van acercando y la altura también aumenta hasta superar los 700 metros. Lo que se abre ante tus ojos es un escenario vertiginoso, vertiginoso, hipnótico. Una anomalía creada por la corteza terrestre al verter capas y capas de lava hace 130 millones de años. Caminar en el cañón cuesta tanto como caminar sobre suelo húmedo, con piedras irregulares y resbaladizas. En uno de ellos, el reportero de cine Mateos Castro perdió el equilibrio y tuvo que caminar cojeando la mayor parte de su caminata.

Eres más afortunado. Fue la suela de la zapatilla de tenis que se despegó. Me asombró que fuera imposible seguir el camino descalzo. El guía me tranquilizó. Dijo que era común que esto sucediera con zapatos guardados por mucho tiempo y que muchas personas que se aventuraban en el Rio du Puy cometían ese error. Así que siempre llevaba brazaletes de nailon en mi bolso. Como un reparador de llantas que trabaja en una llanta ponchada que se salió de la llanta, arreglo la bota y salvo mi día. Hacia el final, mis piernas ya estaban tambaleantes, tuve una caída que nadie vio.

Estos predecibles y entretenidos teasers no solo son intrascendentes porque se mezclan con los mágicos momentos que vivimos en las grabaciones. Puedo garantizar que presenciar la arquitectura monumental de nuestros valles es uno de ellos. Y cada golpe valió la pena.

Cementerio de barcos y paraíso del surf

Continuamos hacia el sur, pero ahora en Jaguarona, donde se encuentra el llamado «Laje da Jagua». La losa es una roca gigante, a cinco kilómetros de la costa, en un mar innavegable. Y «Laje» fue mi misión, dentro de nuestro curso de aventura. Ubicada en la costa sur de Santa Catarina, Jaguarona tiene una población de 20.000 habitantes y se extiende sobre 23 kilómetros de arena. Desde esta enorme playa, dependiendo de las condiciones meteorológicas, se divisa en el horizonte una mancha de mar embravecido, provocando espuma en alta mar. Es el tablero que aterrorizaba a muchos navegantes en el pasado.

Las investigaciones indican que el área es un cementerio de barcos, con más de 70 naufragios registrados. Incluso Giuseppe Garibaldi sufrió en los mares de la Jaguarona, poco antes de la proclamación de la República Juliana, en tierras de Santa Catarina.

– Cuenta la historia que en 1839, cuando subió hacia la Laguna, Garibaldi cuenta en la bitácora que durante la noche, una gran ola tomó a todos por sorpresa. El barco volcó y llegaron a la orilla, tal vez esta gran ola sea el tablero de la jaguarona – dice el arqueólogo e historiador Alexandru Dimathi.

Actualmente, la losa es un paraíso para los pocos surfistas que tienen el coraje de enfrentarse a olas de más de 15 metros de altura. ¿Nuestros objetivos en la preparación de informes? Enseña la tabla, las olas, recuerda los naufragios, toma una medida inédita y… sumérgete allí.

La primera y principal carrera fue el clavado. Enero y febrero son los mejores meses para entrenar en esta zona, ya que tiene mares más tranquilos y aguas más claras. Recién logramos inscribirnos en abril. Todo indicaba que no iba a ser una tarea fácil y solo me llevó unos segundos en el agua asegurarme de ello. Las condiciones del mar no eran ideales. La visibilidad era escasa y la corriente suponía mucho trabajo. La lancha rápida estaba en una parte más profunda de la losa. Usábamos el cable del ancla para mantener el equilibrio, pero a veces la corriente era tan fuerte que dimos saltos mortales.

Tuvimos la suerte de haber experimentado ayuda. Los reporteros de cine también sufrieron. Mateos Castro y José Betim manipularon el ir y venir de las olas para registrar las mejores imágenes y rescatar al dron en cada aterrizaje, evitando que el equipo cayera al mar. Todo bajo la supervisión de nuestro director, Mario César Gómez, quien está tan concentrado que es inmune al mar embravecido y parece estar trabajando en tierra firme.

En mayo volvimos al mar para hacer un seguimiento de la llamada batimetría, una especie de imagen 3D sin precedentes de la losa. El oceanógrafo Diego Bettencourt accedió a realizar este estudio. Se las arregló para reconstruir lo que llamó un «modelo digital» de la «piedra grande». Así, conocemos la «cara» de la losa y las verdaderas dimensiones.

La formación y ubicación de las rocas en el océano explica cómo se forman allí olas gigantes. Thiago Nunes, “Jacaré”, nació en Jaguaruna y desde pequeño veía “estallarse” esta ola desde la ventana de su dormitorio. En 2003, cuenta, dos experimentados surfistas, Rodrigo Resende y Zika Schäfer, pudieron demostrar que era posible hacer uso de la losa.

Han pasado 20 años, Jacari se ha convertido en un surfista profesional en olas gigantes y recorre el mundo tras las más grandes, ha corrido seis temporadas en Nazare, Portugal. Por supuesto, también se beneficia de los que tiene en su patio trasero. Jacaré ha formado un grupo, los “Jagua Boys”, que reúne a otros surfistas y motos de agua de la zona, para surcar las olas en Laje con seguridad. Están ayudando a organizar una etapa internacional de los «Gigantes de Nazaré» en Jaguarona el próximo año, con la participación de atletas de todo el mundo:

– El futuro en Laje es muy prometedor. Creo que después de que suceda este evento, creo que Jagua definitivamente entrará en el calendario global de las olas más grandes del mundo, ya ves Jacaré.

Venecia en Nueva Venecia

También quisimos mostrar en este Globo Reporter el paisaje humano de Santa Catarina, nuestra gente y nuestras tradiciones. Así que nos fuimos a Nueva Venecia. El nombre ya revela el origen italiano de la pequeña ciudad de 15.000 habitantes en el sur del estado. Allí, los residentes renuevan el tradicional carnaval veneciano de máscaras, el Carnival. La fiesta tiene sus orígenes en el siglo XVIII cuando los nobles venecianos se cubrían el rostro para mezclarse con la gente.

Trescientos años después, el juego sigue vivo. Ahora, sin distinción de clases y lejos de los famosos canales de la ciudad italiana. Una vez al año, cientos de nuevos venecianos se reúnen para una procesión vestidos con trajes coloridos y sus rostros cubiertos con hermosas máscaras. Todos los accesorios se producen en grupo.

El desfile se convirtió en la mayor atracción turística de Santa Catarina, que, siendo muy italiana, Venecia proporcionó una góndola legítima. Globo Reporter se enfadó.

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Los valles de las uvas de Goethe: raras, típicas y únicas

Continuamos nuestro viaje para mostrar los valles de las uvas de Goethe. En los viñedos, recogemos y degustamos la fruta, bebemos el vino y aprendemos sobre la rica historia de esta uva cultivada bajo el cuidado de inmigrantes italianos del sur de Santa Catarina. Ellos fueron los que se iniciaron en la producción de vino hace más de un siglo, y hoy enorgullece a la región y ha ganado una indicación de origen estatal.

La gente dice que Goethe es raro, ejemplar y único. De esta uva, hay sólo 55 hectáreas cultivadas en el mundo y 55 hectáreas se concentran aquí, en el sur de Santa Catarina. Representando a la tercera generación de viticultores de la familia Damien, Mateus explica que no se parece a ningún otro vino que haya probado.

Goethe es una «uva de laboratorio», inventada por el horticultor estadounidense Edward Staniford Rogers, alrededor de 1850 y que lleva el nombre del escritor alemán, gran aficionado a los vinos. Las plántulas se extendieron por todo el mundo y llegaron a Santa Catarina, el agente del consulado italiano, Giuseppe Caruso MacDonald. Aquí Goethe encontró su fundamento.

Poca gente sabe que en las décadas de 1940 y 1950, las botellas de vino que salían, especialmente de Orosanga, abastecían a todo Brasil. Pero la producción se vio afectada y casi desapareció a fines de la década de 1960 con la competencia por el carbón.

Actualmente, ocho bodegas mantienen la producción de vino, en las cinco ciudades que forman parte de Vales da Uva Goethe: Urussanga, Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Içara y Nova Veneza. En nuestro paso por estas ciudades nos dimos cuenta que la elaboración de este vino va más allá de lo comercial, es algo familiar.

Llegamos a la viña de João de Pellegrin casi por casualidad. El jubilado de 80 años decidió hacer lo que hizo su abuela y en 2018 plantó las primeras plántulas de Goethe en la propiedad familiar. Casi al mismo tiempo, se descubrió que tenía cáncer. Venció la enfermedad, las plántulas han crecido y ahora están en su segunda cosecha. Tuvimos el privilegio de brindar por «Cio» Joao y su hija Giovanna y degustar el vino que allí elaboran.

– Admiro al filosofo Goethe, y nos trae muchas ideas, hay una que me gusta mucho, y creo que tiene mucho que ver con nuestra historia «Lo que tienes en tus manos es temporal, y lo que tu alma tiene son infinito» – citó Giovanna.

equipo de televisión de NSC

Vea el equipo que trabajó en Globo Reporter “Rotas de Santa Catarina”:

• Reportaje: Jan Rupp y Ricardo von Dorff
• Fotografías: Mateus Castro, José Betim y Luan Santiago
• Soporte técnico: Mauricio Veloso, Ricardo Pareto y Guilherme Enrique
• Producida por: Vinicius Dias y Mario César Gómez
• Arte y edición de arte: Ben-Ami Scopigno y Andreas Gerner
• Edición de fotos: Julio Cuadrado
• Dirigida por: Mario César Gómez
• Coordinación general: Eileen Simiano

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