noviembre 29, 2021

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Feminismo, Periférico y LGBTQIA +, SP Breweries desafía los prejuicios: ‘Críticas a una sección de hombres A y B’ | Sao Paulo

En el fondo del patio, con una maceta adecuada, en 2018 comenzó la primera producción de Cerveja Benedita. La historia puede sonar similar a la de muchas cervecerías artesanales en Brasil, pero hay algunas diferencias.

Era el patio trasero de una casa en las afueras de la gran ciudad de São Paulo, en Tapuaú da Serra. Destiny fue improvisada por Eneide Gama, con la ayuda de su compañera, Melissa Miranda, de 18 años.

«Estamos remando contra un grupo completo compuesto principalmente por chicos, clases A y B, que comienzan a hacer cerveza como un pasatiempo, y cuando tienes éxito, tienen el dinero para invertir», dice Melissa.

Incluso en el sector dominado por los hombres, según el censo de cervecerías brasileñas independientes, realizado en 2019, Solo el 11% de las marcas están dirigidas por mujeres -, las fundadoras de la cervecera Benedetta dicen que nunca tuvieron miedo de posicionarse como feministas y lesbianas.

Botellas de cerveza Benedetta en una mesa de bar en São Paulo – Foto: Patrícia Figueiredo / g1 SP

El perfil de la empresa en las redes sociales – «Cerveza hecha por mujeres que viven la lucha para luchar contra las etiquetas sociosexuales, abogan por las mujeres, el océano y el océano» – ya da evidencia de los ideales detrás de ella.

“Somos feministas por falta de elección, porque no hay forma de que nosotras LGBTQIA + estemos juntas 18 años. Entonces Bendita no vino cargada de banderas, sino de nuestras propias características. De nuestro día a día, de cosas que luchar con ”, como dice Eneide.

Con posiciones fuertes, Benedita ha crecido en las redes sociales entre personas que creen en las mismas agendas de los fundadores.

Luego de publicaciones en contra del presidente Jair Bolsonaro y a favor del movimiento feminista, la cervecería perdió seguidores, pero ganó apoyo entre quienes continuaron siguiendo el perfil.

Melissa Miranda e Inedi Gama, fundadores de Cerveja Benedita, fundada en Taboão da Serra, en el gran São Paulo – Foto: Patrícia Figueiredo / g1 SP

En los últimos años, además de la retórica, los creadores también han decidido invertir en mejorar los cuatro tipos de cerveza que producen. Actualmente, las etiquetas estacionarias de Benedita – lager, India Pale Ale (IPA), American Pale Ale (APA) y witbier – ya no se fabrican en el patio trasero de Eneide y en la casa de Melissa, sino en microcervecerías que alquilan sus equipos a otros productores.

El cambio de producción fue necesario para obtener el registro en el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), que es necesario para la venta de cerveza Benedita en bares y restaurantes del Gran São Paulo (Consulte la lista de títulos al final del texto.), y no solo para los clientes de redes sociales.

Además de la fabricación y el embalaje, la logística de entrega, la distribución a bares y la comunicación de marca también son responsables de los fundadores.

Para ellos, la búsqueda de un precio justo y el deseo de incrementar cada vez más la producción no eran solo un sueño, sino un deber.

«Esos periféricos no tienen tiempo para hacer nada como pasatiempo. Cuando llegamos, lo hacemos para la venta. El primer lote que hicimos ya está agotado, y ya hemos recuperado el costo al mínimo o vamos a la quiebra con el primer lanzamiento. Para nosotros, está muy claro que la industria cervecera es una fuente de ingresos ”, dice Eneide.

Producción de cerveza Benedita en Pinheiros, en la región occidental de São Paulo, en octubre de 2021 – Foto: Divulgação / Benedita Beer

Minorías mayoritarias

Explicaron que el intento de Eneide y Melissa de crear Cerveja Benedita fue para obtener una marca que repitiera «la defensa de estas minorías minoritarias». Pero a lo largo del camino, descubren que la presentación inmediata de sus pancartas puede atraer nuevos clientes e intimidar a otros.

“Hubo un tiempo en que pusimos en la etiqueta de una cerveza las palabras“ Este producto es el resultado de la economía solidaria ”y el símbolo feminista. Y hubo personas que dejaron de seguirnos por el símbolo feminista. Entonces, ahora tenemos 4.700 seguidores, pero los seguidores se identifican con nosotros ”, explica Eneide.

Melissa Miranda, fundadora de Cerveja Benedita, sirve una copa de brebaje en un bar de Pinheiros, en la región occidental de São Paulo – Foto: Patrícia Figueiredo / g1 SP

Reconocer el discurso es que la cerveza está comenzando a funcionar incluso entre las mujeres que no beben cerveza.

«No solo movilizamos al cervecero, movilizamos a una clase social, y usamos la cerveza como un medio para eso. Pero tocamos temas a discutir. Hay muchas personas que nos siguen que ni siquiera beben cerveza». dice Eneide.

«Tenemos clientes que compran para regalar, a amigos y clientes. Tenemos muchas personas que compran, fortalecen y creen en nuestra misión», celebra Melissa.

Eneide Gama con una copa de Cerveja Benedita, creada por ella y Melissa Miranda, en un bar de Pinheiros, en la región occidental de SP – Foto: Patrícia Figueiredo / g1 SP

Vea dónde encontrar la cerveza Benedicta:

  • Caxiri Chopp (Av. São Luís 187, Centro)
  • Cervecería Zurafa (R. Artur de Azevedo, 1902, Pinheiros)
  • Das Bar (R. Fortunato, 133, Vila Buarque)
  • Café no Jardim (Rua Professor Fábio Fanucchi, 53, Jardim São Paulo)
  • Cocina Art Fusion (R. Agostinho de Souza, Morro Grande, Caieiras)
  • Market Connects (R. Nueva York, 345, Brooklin)
  • Presidenta – Bar y Espacio Cultural (R. Augusta, 335, Consolação)
  • Brocheta de bambú (R. Haddock Lobo, 71, Cerqueira César)
  • Tudo da Terra (entrega de productos de la agricultura familiar)
  • Chaos Brasilis (R. Medeiros de Albuquerque, 270, Vila Madalena)
  • Casca Gastrobar (R. Gonçalo Afonso, 46, Vila Madalena)

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