Exchef revela la receta de las patatas fritas de McDonald’s y la desesperación de los veganos

Foto: Reproducción / Ready Brasil News

El ex presidente de McDonald’s, Mike Harricks, compartió recientemente información sobre las famosas patatas fritas de la cadena, que han atraído una gran atención. Haracks, identificado como un ex ejecutivo de la empresa, utilizó TikTok para revelar el proceso y el sorprendente ingrediente utilizado en estas patatas.

Su vídeo pretende educar a los espectadores sobre cómo imitar las famosas patatas fritas de McDonald’s en casa, al tiempo que enfatiza la importancia del proceso de cocción para obtener el sabor auténtico. Según Harracks, el primer paso implica utilizar “rebanadas fritas de alto valor”, enfatizando la necesidad de no abarrotar la canasta de la freidora y mantener la temperatura de fritura correcta.

Sin embargo, el descubrimiento que sorprendió más a la gente se refería al ingrediente que McDonald’s utiliza en su aceite para freír, que es el sabor a carne de vacuno. «Lo último y más importante es el aceite en la freidora. McDonald’s está agregando sabor a carne al aceite para freír», dijo Harracks en su video.

Esta información es consistente con la lista de ingredientes disponible en el sitio web de McDonald’s, que incluye “papas, aceites vegetales (aceite de canola, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de soja hidrogenado, sabor natural de carne de res). [trigo e derivados de leite]*), Dextrosa, Fosfato ácido de sodio (conserva el color), Sal. *El sabor natural a carne contiene trigo hidrolizado y leche hidrolizada como ingredientes principales.

La revelación de que se utiliza saborizante de carne en las papas fritas de McDonald’s en los Estados Unidos ha provocado una variedad de reacciones, especialmente entre vegetarianos y veganos. Aunque “sabor a carne” no significa utilizar productos cárnicos reales, las patatas no son veganas debido a la presencia de trigo y productos lácteos. Esta distinción ha sorprendido a muchos, especialmente a quienes siguen una estricta dieta vegetariana.

Los usuarios de las redes sociales expresaron sus reacciones en TikTok. “Conocí a una vegana que comía patatas… y ella también era Karen, lo cual es gracioso”, dijo un usuario. Otro expresó su decepción y dijo: «Acabo de descubrir que las patatas fritas de McDonald’s no son veganas en Estados Unidos, así que he decidido que voy a llorar todo el tiempo allí».

Curiosamente, la composición de las patatas fritas de McDonald’s varía geográficamente. En el Reino Unido, por ejemplo, las patatas no contienen trigo ni lácteos, lo que las hace aptas para vegetarianos.

La revelación de este ingrediente en las papas fritas de McDonald’s es un recordatorio para que los consumidores presten más atención a los ingredientes de sus alimentos, especialmente cuando se trata de cadenas de comida rápida. Esto también resalta la importancia de la transparencia en el etiquetado nutricional, especialmente para aquellos con restricciones dietéticas o preocupaciones éticas con respecto a sus elecciones de alimentos.