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La Organización Mundial de la Salud desaconseja el uso de edulcorantes para adelgazar y controlar el peso
Sin embargo, cabe señalar que la guía práctica No dice reemplazar el edulcorante por azúcar..
Los gobiernos deben regularse para no introducir edulcorantes como parte de una dieta de control de peso.
– Maria Edna de Mello, directora de Obesidad de SBEM
El director del Departamento de Obesidad señaló que la tendencia No hay razón para entrar en pánico.
«Todos los que usan localmente, con el consejo de un nutricionista o médico, pídales que discutan. No se necesita alerta. Tenemos que tener mucho cuidado al recomendar y también dejar de recomendar cualquier producto a los pacientes». (Vea a continuación para quién está indicado un edulcorante).
Riesgos y falta de evidencia de pérdida de peso
Nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud advierten que puede darse un uso prolongado de este tipo de edulcorantes Aumentan el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.
Uno de los capítulos está dedicado a los edulcorantes. En él, los expertos advierten que “los edulcorantes han ganado popularidad en el control del peso corporal y la glucosa en sangre porque son gratuitos o aportan pocas calorías” y que “algunos estudios han demostrado los beneficios del uso de edulcorantes, mientras que otros se han asociado con el aumento de peso y una mayor riesgo de enfermedad.” Diabetes tipo 2.”
No hay una conclusión definitiva sobre los peligros de los edulcorantes, explica Rodrigo Moreira, MD, Director de Diabetes en SBEM, ya que hemos encontrado estudios «a favor» y «en contra». Sin embargo, la ciencia ya ha concluido una cosa: No hay evidencia de que el edulcorante funcione para tratar la obesidad.
Gran parte del uso de edulcorantes para tratar la obesidad proviene de más de una creencia popular de Evidencia científica. La gente piensa que eliminar el azúcar y reemplazarlo por un edulcorante hará que bajes de peso, pero no hay evidencia de eso”, dice el endocrinólogo.
No existen lineamientos ni recomendaciones de ninguna asociación médica en el mundo para el uso de edulcorantes como estrategia para bajar de peso.
Rodrigo Moreira, director de la División de Diabetes de la SBEM
¿Para quién es el endulzante mencionado?
El edulcorante es una estrategia para el tratamiento de la diabetes.
«Es una opción muy válida para las personas con diabetes. Especialmente para las que usan insulina, que necesitan corregir los picos de glucosa. Para las personas con diabetes, cuando se reemplaza el azúcar por un edulcorante, se busca un mejor control de la glucosa, un mejor control de la diabetes, reduciendo el pico de glucosa que se produce cuando comemos alimentos ricos en azúcar”, explica Moreira.
¿Qué dicen las nuevas directrices de la OMS sobre los edulcorantes?
- La evidencia sugiere que los edulcorantes sin azúcar Ningún beneficio a largo plazo cuando se trata de reducir la grasa corporalTanto en adultos como en niños.
- El documento advierte contra el consumo continuado Puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y mortalidad en adultos.
- La recomendación, sin embargo, No válido para personas con diabetes preexistente.
- Los edulcorantes sin azúcar más comunes son: acesulfamo potásico, aspartamo, arivanam, ciclamato, neotamo, sacarina, sucralosa, stevia y sus derivados.
- guía No se aplica a los edulcorantes elaborados con azúcar y alcoholes de azúcar bajos en calorías, Los llamados polioles, como el eritritol y el xilitol.
Para Francesco Branca, Director de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Organización Mundial de la Salud, Las personas necesitan encontrar otras formas de reducir su consumo de azúcar libreConsumir alimentos que contengan azúcares naturales como frutas o alimentos y bebidas sin azúcar.
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