mayo 27, 2024

Después de todo, ¿realmente funciona la técnica del ayuno intermitente?

Después de todo, ¿realmente funciona la técnica del ayuno intermitente?

Una nueva investigación publicada en el Journal of the American Heart Association revela algunos de los misterios que rodean al ayuno intermitente. La principal conclusión es que no existe una relación entre los tiempos Bocadillo y pérdida de peso en los participantes del estudio. Incluso notaron que la frecuencia y la cantidad de alimentos tenían un mayor efecto en el aumento de peso que el intervalo entre comidas.

Ayuno intermitente: ¿mito o realidad?

El estudio, realizado por la Universidad John Hopkins de Estados Unidos, analizó a más de 500 adultos. El objetivo era ver si efectivamente había una relación entre la hora de la última comida y el aumento de peso de los participantes. La Dra. Wendy Bennett, la profesora que realizó el estudio, dice que a pesar de la popularidad del ayuno intermitente, todavía no hay ningún estudio que demuestre su eficacia en la práctica.

Diseño de análisis

El estudio se realizó durante seis años con 550 adultos, evaluando siempre la relación entre el aumento de peso y el tiempo entre comidas. Los participantes procedían de tres centros de salud de Pensilvania y Maryland. El peso de los voluntarios se midió al menos una vez antes de los períodos de registro, junto con su altura, aproximadamente dos años antes del inicio del estudio.

Entre los voluntarios, el 80 % de los participantes eran adultos blancos, el 12 % eran adultos negros y el 3 % eran adultos asiáticos.

La mayoría de los participantes tenían educación superior y la edad promedio de todos era de 51 años. El índice de masa corporal (IMC) promedio fue de 30,8, considerado obesidad grado 1, y el tiempo de seguimiento de los participantes fue de 6,3 años. Los investigadores crearon un archivo solicitar que fijaron horarios para acostarse, despertarse y comer, los cuales orientaron a los participantes en el día a día.

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Resultados

Los científicos encontraron que el tiempo entre comidas no estaba asociado con el cambio de peso durante el período de seguimiento de seis años. También notaron que la cantidad de calorías en las comidas se asoció con el aumento de peso, mientras que las comidas más pequeñas (menos de 500 calorías) se asociaron con la pérdida de grasa.

Finalmente, el estudio no detectó una asociación entre las horas de las comidas y el cambio de peso en una amplia gama de pesos corporales.