marzo 28, 2024

Descubre 5 trucos de restaurante para que gastes más

Descubre 5 trucos de restaurante para que gastes más

El mercado de los restaurantes está en constante evolución y siempre trae nuevos cambios en el menú para satisfacer las preferencias de su audiencia. Pero, por supuesto, también quieren obtener suficientes ganancias para poder ganar más dinero.

alguno Trucos La inclusión en los menús permite a los restaurantes influir sutilmente en los clientes para que disfruten de una experiencia gastronómica más completa, lo que genera un mayor gasto. ¿Y sabías que esto es totalmente intencional?

5 trucos que te harán cambiar de opinión a la hora de gastar en restaurantes

Imagen: Mejores Destinos/Reproducción

1. El efecto de los colores

Los colores cálidos, como el rojo y el amarillo, tienen la capacidad de despertar la sensación de hambre, mientras que los colores fríos, como el azul, hacen que las comidas sean más refrescantes. Mediante el uso cuidadoso de estos colores en sus menús, los restaurantes pueden influir sutilmente en las elecciones de los clientes.

2. Descripción de los platos

Al brindar descripciones vívidas de los platos, es posible crear una imagen atractiva en la mente de los clientes, lo que hace que los elementos del menú sean más atractivos y más probables de pedir. Es decir: cuando ves textos e imágenes detallando tu plato, no es solo para hacerte una idea de lo que vas a comer, sino también para estimular tu mente.

3. Valores asequibles

Los restaurantes ofrecen menús de comidas a diferentes precios. La expectativa es que esto anime a los clientes a elegir el rango de precio más alto de la lista, que ofrece más opciones.

Esta estrategia finalmente conduce a una mayor rentabilidad. Incluso porque un cliente puede pasar a comprar una hamburguesa, que cuesta menos, para conseguir un plato de comida a precio normal.

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4. Artículos de referencia

Los restaurantes colocan algunos de sus artículos más caros junto con opciones más caras. Entonces, cuando los clientes los ven colocados uno al lado del otro, es más probable que perciban el artículo menos costoso como una ventaja. Así que terminan eligiéndola.

5. Sin tallas reveladoras

Los restaurantes sirven ensaladas o sándwiches enteros o a la mitad sin revelar el tamaño de las porciones. Incluso sin una explicación clara, los consumidores asumen que las medias porciones son caras y que las porciones completas son más rentables. Por lo tanto, la gente suele elegir lo que parece más económico.