Café de Caparaó llega a España y Arabia Saudí · Cafeicultura Magazine

Cafeterías en España, Arabia Saudita y São Paulo, Río de Janeiro, Curitiba y los estados del noreste. Estos son algunos de los mercados nacionales e internacionales que componen la lista de clientes de cafés especiales de Sítio Rochedo. Los granos son cultivados por el caficultor Marineldo de Freidas Santos, de Cabarao en la Zona da Mata de Minas. Es uno de los atendidos por Café+Forte, el programa de asistencia técnica y administrativa (ATeG) de Faemg Senar.

Luego de la experiencia de ATeG, Marineldo se encargó de la expansión del negocio, con la negociación del primer lote de café en el exterior. “Si no supiera del programa ATEG, no hubiera ido a la Semana Internacional del Café (SIC) 2022 e interactuado con compradores potenciales”, atestigua Santos, quien hoy, siguiendo los pasos de su bisabuelo, trabaja con miembros de la familia en el cultivo del café.

Faemg Senar fue animado a participar en el SIC por Jorge Araujo, técnico de campo de ATeGCafé+Forte, quien lo acompaña desde junio de 2021. Según el evento, vendió 17,5 sacos de 30 kg por unos $2.000. cada uno. A partir de 2019, el productor invirtió en cafés especiales, pero con ayuda técnica y administrativa empezó a ver resultados.

“Nuestro objetivo era hacer algo diferente a la antigua forma de cultivar. Su bisabuelo, un caficultor Dedigasio Faria. “Fue un sueño hecho realidad respetar el legado que dejó y que trabajó duro para construir para la familia. «, comentó.

ganancia

Para Marineldo y su familia, especialmente para su hijo de 19 años, Luan Faria Santos, un gran avance se produjo cuando comenzó a seguir las recomendaciones técnicas para mejorar la producción, especialmente la poscosecha.

También tomaron varios cursos de clasificación y degustación de café y tostado ofrecidos por la Unión de Productores Rurales de Kabara en colaboración con la organización Faemg Senar.

“Después de años de preparación, todavía tenemos mucho que aprender para corregir errores y aprender más. Ahora puedo catar y categorizar mi café, es genial, aporta mucho”, dijo Marineldo. Además, el técnico de campo reconoció el potencial del café Sítio Rochedo y animó a la familia a participar en concursos de calidad, no solo por su ubicación geográfica, sino también por el compromiso de los productores.

Ya en el primer concurso, el año pasado, Gabi anotó 86 puntos y quedó en sexto lugar en el concurso municipal organizado por Emator y el ayuntamiento. El resultado hizo felices a Marineldo y a toda la familia.

Con confianza y el deseo de llegar a un buen mercado para su producto, los productores llevaron muestras de café a la SIC para presentarlas a los posibles compradores. “Pasamos tres días contactando a clientes potenciales, conociendo gente y hablando de nuestro café, y eso nos abrió muchas puertas”, recuerda Marinello.

Y los contactos realizados se convirtieron en ventas. Además del lote ofrecido en el concurso, la productora vendió otros dos que obtuvieron 87,75 puntos. “Estoy muy feliz y realizado. Este es un logro maravilloso, llenando el corazón de alegría. Gracias a la familia ATeGCafé+Forte por abrirnos los ojos. Tenía todo a mano, pero faltaba el incentivo”, resumió el caficultor. .

La idea de tomar muestras surgió del técnico Jorge Araujo. El profesional destacó la satisfacción de encontrar buenas ofertas al aceptar las recomendaciones de los productores. Jorge también señaló que con los cultivos ya bien cuidados y productivos del productor, una mejor organización y ATeG, Marineldo y familia pudieron concentrarse en la comercialización.

“La calidad es su mejor habilidad. Perdieron dinero y negociaron, pero con orientación, estamos encontrando caminos hacia un nuevo mercado. Llevamos año y medio juntos, el trabajo comenzó muy rápido y tiene todo para crecer más. la producción del año estará entre 180 y 200 sacos. Para 2024, debería cruzar los 300 sacos”, señaló George.

Nuevo negocio

Hace aproximadamente un mes, la familia invirtió en su propia marca de café tostado y molido. Los cafés especiales de Sítio Rochedo se venden en paquetes de 250g por R$ 20. La familia sigue involucrada en las ventas, que se realizan por Internet y en el mercado local de Caparaó.

“El producto ha sido bien recibido. Creo que tenemos el potencial y vemos mucho espacio para crecer. La organización Faemg Senar y ATeG nos ayudarán mucho y trabajaremos juntos con más éxitos y oportunidades”, concluyó Marineldo. Instagram para los interesados ​​@sitio_rochedomg.

Marineldo y su hijo Luan. Ambos trabajan en propiedades juntos.