marzo 2, 2024

Aceite de oliva caro: la subida de precios en España genera alarma en todo el mundo

Aceite de oliva caro: la subida de precios en España genera alarma en todo el mundo

  • autor, Guy Hedgecoe
  • rollo, De BBC News en John (España).

El granjero Francisco José García de Zúnica contempla los campos desiertos de olivos en su granja en la región de Andalucía, al sur de España. Es tiempo de cosecha y a lo lejos se oye el ruido de las máquinas que sacuden los árboles para liberar las jugosas aceitunas.

«Parece que vamos a recoger otra mala cosecha y soy optimista», comentó. «Tenemos dos sequías consecutivas, 2022 y 2023, dos años de pequeñas cosechas».

La finca de García está ubicada en la provincia de Jaun, corazón de la producción de aceite de oliva del país y sede de la cooperativa Nuestra Señora del Pilar, uno de los centros de producción de aceite de oliva más grandes del mundo.

España es el mayor productor mundial de aceite de oliva, representando el 70% del aceite de oliva consumido por los países de la UE y el 45% del consumo mundial.