¿Alimentos para un envejecimiento saludable? Ver las 5 mejores proteínas LED

Uno de los mayores problemas que padecen las personas mayores es la sarcopenia, una pérdida de masa muscular, que no depende únicamente del ejercicio físico, y que afecta a más del 50% de la población mayor de 60 años. La enfermedad está relacionada con la deficiencia de proteínas, por lo que comer carne y huevos es tan importante: «Terminamos consumiendo muy poca proteína, especialmente las mujeres, por lo que terminamos necesitando suplementos muchas veces».

Son especialmente importantes para los ancianos. «A medida que envejecemos, perdemos el reflejo de la sed, que progresa a una falta de apetito, que ya no siente la necesidad de beber agua». Esto hace que la persona mayor esté deshidratada, cansada, aturdida, con presión arterial baja y daño renal causado por el trabajo del sistema urinario. Infección del tracto urinario, por lo que el consejo es claro: coma alimentos que contengan mucho líquido, como la sandía.

Para la salud de los huesos de cualquier persona, es importante tomar calcio desde la niñez. “Todo el mundo necesita 4 porciones al día, lo que equivale a un vaso grande de leche, una rebanada y media de queso en lonchas gruesas, un cuenco de yogur y alimentos en general”, aconseja.

El magnesio es igual de importante, pero el 40% de la población no consume la cantidad recomendada, especialmente los ancianos, quienes, para empeorar las cosas, tampoco absorben la sustancia. En alimentos, invierta en lino, chía, castañas, almendras, semillas de calabaza y semillas de sésamo.

Con la edad normal de la copa, las células comienzan a liberar sustancias llamadas radicales libres, electrones inestables y altamente reactivos, que pueden provocar enfermedades degenerativas. Lo que combate el problema son los alimentos antioxidantes, como nueces, bayas, berenjenas, zanahorias, manzanas, berros y tomates. “Debe haber al menos cinco colores de comida en el plato”, recomienda el especialista.

Las grasas buenas, los omega-3 se encuentran en las sardinas, el atún, el salmón, las semillas de lino, las semillas de chía y las nueces. «Es un antiinflamatorio muy importante y eficaz. Además, actúa reduciendo las placas de grasas malas en el cuerpo, que conducen a la aterosclerosis. Por lo tanto, se habla mucho del omega-3 como medicamento para la salud del corazón,» ya que previene ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares «.