diciembre 8, 2022

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3 alimentos que tienes en casa pero no debes porque son malos para la salud – 31/07/2022

Es muy común, cuando se habla con las personas sobre alimentos, dietas y control de alimentos, escuchar frases como: «Pero me encanta esta comida, no voy a dejar de comer solo para perder peso» o «Vaya, no lo hice». sé que era malo para mí» e incluso ‘compré esta comida pensando que me ayudaría, pero luego solo me duele’.

Son situaciones de conflicto interno, en las que descubrimos que determinados alimentos que tanto nos gustan, que comemos desde pequeños o que compramos simplemente para celebrar momentos especiales, favorecen la aparición de diversas enfermedades o, como mínimo, dificultan el resultado. que se desea en el gimnasio.

Sería muy sencillo si dices, de los tres alimentos que se te vienen a la mente: sal, azúcar y alcohol. pero no. Estos tres elementos ya llevan en sus sellos el riesgo de abuso.

Es incorrecto decir que no sabía que el exceso de sal de mesa era malo para usted o que no pensaba que el consumo de azúcar de mesa estaba relacionado con diabéticoDe lo contrario, una cerveza diaria no aumentó su resistencia a la insulina. ¿Descuidar? Sí, porque todos los medios de comunicación, medios masivos de comunicación, televisión, Internet, diarios, revistas y hasta folletos, carpetas y pancartas en todos los rincones del mundo hoy en día así lo confirman. Por lo tanto, si recibe esta información, ya sabe lo que es perjudicial para su salud y continúa haciéndolo, está ignorando su propia salud y la salud de los demás a los que afecta, como hijos, cónyuges, etc.

Pero los alimentos ocultos que mencionaré son aquellos que pasan desapercibidos incluso para quienes están a dieta o tienen alguna enfermedad preexistente, porque son elementos disfrazados, alimentos que incluso pueden parecer insípidos, pero son enemigos de tu salud:

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Ligero / Dietético / Caldo en polvo bajo en sodio

Todos vienen con este estilo. Incluso en verde claro y con un envoltorio amigable, te lleva a creer que todas las verduras, legumbres, frijoles y arroz integral que hagas, ya sea en tu dieta o no, sabrán mejor y podrás seguir lo que el el doctor dice..y el nutricionista dice: Come sano.

Estos caldos listos para usar, que se compran en paquetes o tabletas que brindan un sabor «especial» distintivo, incluso si se venden bajo el lema de bajos en sodio, sin azúcar, sin sal, etc., son saborizantes puramente químicos con aditivos para añaden sabor y contienen maltodextrina y azúcar en su composición.

La maltodextrina es un azúcar con otro nombre, y para los diabéticos es peligroso ingerir alimentos con este elemento, en pequeñas porciones a lo largo del día y en diferentes momentos, sin saber que están ingiriendo azúcar. Además de azúcares, estos alimentos contienen conservantes, colorantes y saborizantes que le dan a los alimentos el «buen olor».

Esos condimentos preparados una vez al mes, por así decirlo, no serían el problema, ¿verdad? El caso es que muchas familias lo usan a diario, en toda preparación de frijoles y arroz, incluso cuando hay cacería de arroz integral, también lo usan en carnes, sopas y toda preparación caliente en comidas y cenas. Esto significa que el consumo es alto y frecuente.

Son elementos enmascarados asociados a inflamación, alergias, compensación de glucosa y presión arterial. Y recuerda: ¡Este es el mismo tipo de especia que se encuentra en una bolsa de fideos instantáneos!

Pechuga de pavo (en el conjunto: jamón, boloñesa, perejil, salami, salami en rodajas, salami, salchicha)

Las carnes combinadas, atención, los embutidos y la carne no cruda, también son alimentos ricos en las mismas especias mencionadas anteriormente, pero peor, porque también son altas en nitratos y nitratos. Es probable que estas sustancias sean cancerígenas y se acumulen en nuestro cuerpo, donde se convierten en otros componentes que causan inflamación, alergias e infecciones recurrentes, debido a la exposición excesiva a factores inflamatorios que debilitan nuestro sistema inmunológico.

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También tienen cara de buenos, por eso puse pechuga de pavo como nombre principal para el grupo, porque está disfrazada de carne magra, pero tiene un alto contenido de grasas saturadas, nitritos, nitratos, colorantes y muchos aditivos químicos. Además, también está muy presente el contenido de maltodextrina y almidón, que sirve para dar volumen al producto, además de sabor, consistencia y emulsionante.

manteca

Bueno, con el tiempo, la margarina ha sufrido una transformación. Se agregó Omega-3 a la receta y traté de disimular el producto con un rostro más saludable. Pero el producto en sí no convence.

La margarina es el resultado de un proceso altamente industrializado, lo que la convierte en un alimento altamente procesado. Es una mezcla de aceites vegetales que se someten al proceso de hidrogenación con la adición de líquidos hidrogenados, y esto conduce al endurecimiento y estabilización de las grasas. Básicamente, lo que obtienes de este proceso es grasa hidrogenada pura, más grasa saturada, y la grasa hidrogenada es lo que conocemos como grasas trans.

Las grasas trans no tienen una ingesta diaria segura, no se ha demostrado la seguridad del consumo infantil, y ya se sabe, en la literatura, que las grasas trans son una de las principales causas de cambios metabólicos, y se asocian con alteraciones metabólicas y hormonales. trastornos, un mayor riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y dislipidemia, Ataque al corazón y otras condiciones. Su alto consumo está directamente relacionado con enfermedades crónicas no transmisibles, y sí, el hecho de que lo estés consumiendo a diario puede poner en peligro todos tus hábitos restantes, aunque sean saludables, tus células y tu cuerpo seguirán recibiendo una dosis continua de trans. grasas diariamente.

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Realmente debería evitarse. Y claro además, sabemos que el consumo de margarina en general viene con pan y embutidos como los mencionados en el tema anterior, y además es un producto con sodio añadido, además de conservantes y colorantes, muchas veces un colorante artificial. , para que el color, el sabor y el olor de la mantequilla se asemeje a él.

Esté atento a minimizar el consumo de estos artículos. Si tiene algunos (o algunos) en casa, elija siempre opciones más saludables y menos procesadas, limpie su rutina y agregue más fibra, más frutas y más verduras, para asegurarse de que sus papilas gustativas se acostumbren a la forma en que la comida sabe. como debe ser, en Recetas limpias, sin aditivos que enmascaren el sabor de la comida de la naturaleza.