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Conferencias, gastronomía y actividades culturales en Feria del Mezcal en Oaxaca

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La XX Feria Internacional del Mezcal 2017 ofrece además de degustaciones de la bebida, una gama de actividades culturales y artísticas, así como conferencias, reuniones empresariales y muestras de platillos regionales.

En un comunicado, la Secretaría de Economía estatal detalló que entre las actividades del evento, ayer se realizó la conferencia “Uso del bagazo de la agroindustria del mezcal, como sustrato en la producción de hortalizas y hongos comestibles”.

En tanto, el municipio de Teotitlán del Valle presentó a la cocinera tradicional, Trinidad Cruz López, quien ofreció una muestra gastronómica que incluyó tamales de chapulín envueltos en hoja de totomoxtle, acompañados con bebidas elaboradas a base de mezcal. La mixología estuvo a cargo de la casa mezcalera “La Última y nos Vamos”.

En otro de los pabellones, alumnos del Instituto Coubertin Oaxaca presentaron la obra de teatro “Mayahuel”, con música en vivo con un grupo de la misma escuela, y la presencia de niños acróbatas, quienes recibieron una larga ovación por parte del público asistente.

Posteriormente, se presentó la cantante Olayni, quien puso al público a corear cada una de sus interpretaciones.

El cierre del día corrió a cargo de la banda La Seductora, que levantó de sus lugares a todos los asistentes, convirtiendo este espacio en una enorme pista de baile.

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