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Muestran sabor del mejor arroz del mundo

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Representantes de los cinco molinos de arroz de la entidad mostraron el sabor de este grano con diversas degustaciones en el Jardín Borda

Con motivo de la celebración del quinto aniversario de la Publicación de la Declaratoria de la Denominación de Origen del Arroz del Estado de Morelos se llevó acabo el Festival Gastronómico del Arroz 2017, en las instalaciones del Jardín Borda donde 20 expositores entre ellos escuelas gastronomía mostraron las diferentes bondades y sabores del que es considerado el mejor arroz del mundo.

El Día Estatal del Arroz se instituyó en el decreto publicado en el Periódico Oficial “Tierra y Libertad”, número 5475, publicado el miércoles 15 de febrero de 2017. En el lugar de la celebración, el secretario de Economía, Juan Carlos Salgado Ponce explicó que actualmente en Morelos trabajan cinco molinos de arroz, los cuales exportan toneladas de este producto a otros puntos del país como la Ciudad de México, Toluca, Irapuato, Nuevo León, Celaya, Aguascalientes, Morelia y Puebla, lo cual ha permitido mostrar, además de respaldar la calidad del arroz producido en Morelos. Destacó que en este año el gobierno estatal destinará 50 millones de pesos a los molinos de arroz para su modernización y con ello conseguir un mayor nivel de competitividad a nivel nacional, para después iniciar los procedimientos correspondientes relacionados con la exportación.

Los cinco molinos de arroz morelenses son Soberano, Arroz Buena Vista, Arrocera Flor India, Molino de Arroz Gloria de Morelos y Arroz Garza de Oro de Morelos, todos ellos apoyados actualmente por el Ejecutivo estatal es cada uno de sus proyectos. El funcionario destacó que continúan haciendo esfuerzos para fomentar el consumo interno del arroz reconocido por la marca “Orgullo Morelos”, mismos que se impulsa en cada evento turístico o gastronómico realizado en la entidad.4D6A1673

“El trabajo lo hacen directamente los cinco molinos que tenemos en la entidad, tenemos un gran mercado en distintas partes del país donde es muy solicitado el arroz morelense por ser reconocido como el mejor del mundo, aunque también tenemos competencia con otros estados, pero la calidad de nuestro arroz en cuanto a su tamaño nos vuelve simplemente el mejor arroz y estamos buscando potencializar este tema, es decir, ayudar a nuestro molinos y con ello generar la agricultura por contrato para poder ayudar a todos los productores del campo morelense”, declaró.

En el mismo tenor el presidente del Sistema Producto Arroz en la entidad, Jesús Solís Alvarado, destacó que luego de haberse logrado la denominación de origen para esta gramínea morelense fue fundamental el apoyo del gobierno estatal para que el 25 de enero de 2017 se publicara en el Diario Oficial de la Federación la Norma Oficial Mexicana NOM-080-SCFI-2016. “Le agradecemos ese esfuerzo que está haciendo el gobernador Graco Ramírez con esa nueva visión, porque creyó en este proyecto y lo sigue impulsando.

Vemos que a nuestro Gobierno sí le interesa lo que producimos, productos de calidad”, dijo. De acuerdo a información proporcionada por el secretario de Desarrollo Agropecuario, Roberto Ruiz Silva los productores morelenses en 2016 cosecharon alrededor de 14 mil toneladas de arroz, motivo por el cual adelantó que continuará trabajando en coordinación con quienes se dedican a trabajar el campo.


APOYO A PRODUCTORES

Por su parte Hortencia Figueroa dio a conocer la inversión de 50 millones de pesos por parte del Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario exclusivamente en el sector arrocero, confirma el compromiso que tiene el Ejecutivo para apoyar años productores en la batalla por posicionar la denominación de origen del mejor arroz del mundo, declaró Hortencia Figueroa Peralta.4D6A1666

La legisladora del PRD, manifestó que esta inversión aunada a la publicación de la declaratoria donde se hace la denominación de origen al arroz de Morelos, es de suma importancia para la detonación de la economía de los productores.

“En este año se publicó la norma oficial, donde se da esta denominación de origen, por lo que ahora, no sólo en Morelos, sino en todo el país se regula la calidad del arroz, acción que busca proteger a los productores morelense, ante la proliferación de productos que en sus empaques colocan la leyenda, de Morelos o tipo Morelos, y no son de originarios de la región, engañando al consumidor y ocasionando competencia desleal”.

  • 20 expositores participaron en esta muestra de los platillos que se preparan con arroz morelense.
  • 50 millones de pesos destinará este año el gobierno de Morelos a la modernización de los molinos de arroz de la entidad
  • 5 molinos de arroz tiene el estado: Soberano, Buena Vista, Arrocera Flor India, Molino de Arroz Gloria de Morelos y Garza de Oro de Morelos
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