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Consolidan la cerveza morelense

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Aunque tiene sus orígenes en Estados Unidos, la cerveza de raíz es un producto que se ha consolidado en Morelos, en parte es gracias al emprendimiento de la familia González, con la marca “Emiliano”

Hace tres años que la familia González comenzó a distribuir la cerveza de raíz en botella y hoy venden unas mil  bebidas al mes. Carlos González Luna lo platicó en entrevista para Morelos Habla.

3¿Cómo te iniciaste?

Nuestro abuelo nos enseñó a hacerla y beberla. La hemos vendido, desde mi abuelito, por vaso en refresquerías.La gente empezó a pedir para llevar a casa y surgió la idea de comprar botellas.

¿Qué es?

Un concentrado de la planta zarzaparrilla. La vendemos como bebida refrescante, en algunas tiendas naturistas la ocupan como diurético o para limpiar vías urinarias y sangre. Es muy fácil de preparar: 90 por ciento de agua y hielo, más 10 por ciento del preparado.

¿Hay dificultad para ofertar?

A veces como empresario no sabes cómo empezar tu negocio, no tienes un proveedor y gracias al programa Orgullo Morelos, de la Secretaría de Economía, es que nos han dado el apoyo para el código de barras, etiquetas, embotellado, nos consiguen costos de logística y nos ayudan a promover en eventos nuestros productos.

¿Qué planes tienen?

Nuestro principal mercado es Cuernavaca, a través de redes sociales mandamos a toda la república, que ya son clientes que corren la voz porque les gusta nuestro producto. Nuestra meta, en un futuro es llegar a comercializar en Walmart y Oxxo, estamos en pláticas.

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