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Conoce los alimentos que nunca debes de guardar en tu refri

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Es de conocimiento común que el refrigerador es una herramienta muy útil para conservar los alimentos por más tiempo sin que estos nos hagan daño; sin embargo, existen ciertos alimentos que cuyo proceso de descomposición se acelera dentro del mismo.

Según la información publicada en “expreso”, hay algunos alimentos que por su naturaleza no deben guardarse en el refrigerador, ya que no soportan el frío y en vez de prolongar su vida útil se acelera el proceso de descomposición o su sabor original y propiedades son alterados.

Que disfrutes tus alimentos al 100% es nuestra preocupación, así que aquí te dejamos esa lista de productos que no debes guardar en el refrigerador.

Papas: Los cultivadores de papa de Alberta Canadá recomiendan que se guarden sin lavar en una caja de cartón bien ventilada, pues si las mojas entes de almacenarlas, la humedad puede provocar hongos.

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Sandía y Melón: El departamento de agricultura de Estados Unidos descubrió que estas frutas pierden parte de sus propiedades antioxidantes (licopeno y betacaroteno) con el frío. Sólo deberían guardarse en el refrigerador una vez que ya se hayan rebanado, si se encuentran enteros pueden quedarse a temperatura ambiente sin problema alguno.

Plátano: La “Canadian Produce Marketing Association” exhorta guardar a temperatura ambiente este fruto para que retenga mejor sus nutrientes.

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Tomates enteros: El “Ontario Greenhouse Vegetable Growers” expone que el frío convierte la pulpa de los tomates en papilla ya que “es dañada la membrana interior del fruto y convierte su pulpa en una pasta insípida y pastosa. Mejor tenerlos a temperatura ambiente.” Complementa Mikel López Iturriaga, columnista de El País.

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Cebolla y Ajo: Las cebollas deben estar en un lugar fresco, seco y bien ventilado. La “National Onion Association” recomienda guardar este vegetal sin pelar y dejar en exposición con el aire para una óptima vida útil; a menos que estén cortadas, en ese caso será mejor guardarlas en un recipiente tapado en el refrigerador. El ajo por su parte necesita un lugar seco y obscuro ya que en el refrigerador corre el riesgo de volver a brotar.

Albahaca: Las temperaturas bajas la marchitan rápidamente, acelerando su proceso de descomposición, además de que tiende a adquirir el olor de aquello con lo que esté guardado. Se recomienda guardar en un vaso con agua al aire libre para que se conserve mejor.

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Con información de: Expreso, Mejor Con Salud, El Confidencial y La Neta Noticias

Fotografía: Imágenes ilustrativas Pixabay

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