Del 12 al 28 de junio se celebra el festival gastronómico, que resalta raíces, cultura, tradiciones, pero sobre todo el sazón de la entidad
Hotel Misión de Cuernavaca se viste de manteles largos en el tercer Festival Gastronómico, que desarrolla simultáneamente a nivel nacional. Sergio Galván, gerente general, señaló que la cadena hotelera Misión se ha preocupado siempre por rescatar la mexicanidad, sus raíces, cultura, tradiciones y costumbres, por lo que decidieron abrir un espacio en su restaurante, para mostrar una probadita de otras regiones.
Invitó a los clientes a vivir la experiencia de la comida regional mexicana en el restaurante, como el asado de bodas, bocoles, enchiladas potosinas, fiambre potosino, queso de tuna y el famoso zacahuil, estrella de la gastronomía potosina.
Durante la inauguración hubo una muestra de bailables típicos de la sierra potosina, a cargo de la compañía Tierra Mestiza, al ritmo de ‘La presumida’, ‘La azucena’, ‘Bejuquito’ y el tradicional “Querreque’. El chef Guillermo Espinosa Abaroa ofreció una amplia variedad de platillos típicos de San Luis.
